Čistiace nástroje Hrniec Artefakt Domácnosť Kuchyňa Clean Gadgets Kefa na umývanie riadu
Špongia vedľa kuchynského drezu je vlastný ekosystém plný baktérií, dobrých aj zlých, najmä pre ľudí s oslabeným imunitným systémom.Podľa štúdie, ktorá sa stala virálnou po zverejnení začiatkom tohto mesiaca, s tým môžete urobiť len málo.Trik „hubku dávajte stále do mikrovlnky“ nefunguje.Aby bol užitočný, je potrebné ho umývať každý deň bielidlom a mydlom.
Nakoniec vám odporúčame nie príliš užitočný trik, ako znížiť straty a raz týždenne zahodiť špongiu.Ale myslíme si, že musí existovať nejaká lepšia dlhotrvajúca alternatíva.Solveig Langsrud, vedúci vedec z Nofima v Nórsku, ktorý študuje mikrobiálne spoločenstvá počas výroby a prípravy potravín s cieľom zlepšiť kvalitu a bezpečnosť potravín.Solveig tiež koordinuje projekt SafeConsume s partnermi v 14 európskych krajinách s cieľom pomôcť spotrebiteľom pripravovať jedlo bezpečnejšie.Nižšie Langsrud ponúka tipy na používanie nástrojov a techník na zníženie mikróbov v kuchyni.
Pred úplným rozpisomkefy na umývanie riadu, Langsrud sa uistil, že to nikto v skutočnosti neporovnávalsilikónová kefa na čisteniena špongie v recenzovaných vedeckých štúdiách, takže je ťažké urobiť tu vedecky podložené odporúčanie.Ale "musíme použiť zdravý rozum," povedal Solveig.„Krásasilikónová kefkaje, že si nemusíte namáčať ruky do teplej vody, takže môžeme použiť vyššiu teplotu ako špongiu.Z kefky na umývanie riadu sa vám na ruky baktérie nedostanú.Je tiež jednoduchšie čistiť.Potom ho môžete hodiť do umývačky riadu."
„Pri utieraní stolov použite asilikónová kefkanamiesto špongie alebo cotonová handra“ radí Langsrud.Ale ako si vybrať látku?"Chcete si vybrať niečo, čo rýchlo schne, nie hrubú bavlnu."Ako všeobecnú poznámku, dodáva Solveig, je vždy najlepšie vybrať si kuchynské produkty, ktoré rýchlo schnú, pretože "väčšina baktérií neznesie sušenie. Počas procesu sušenia zomierajú."Ak teda nechcete používať dezinfekčné prostriedky, rovnako efektívne je podľa nás aj sušenie.Jednoduché zavesenie niečoho na sušenie zabije asi 99 % mikróbov.“
